Der Weinschmecker

Weißburgunder (Reichsr. von Buhl)

Die Reben dieses Weißburgunders wachsen rund um Deidesheim und Ruppertsberg auf Buntsandstein. Die Lese findet Ende September bis Anfang Oktober statt, anschließend wird der Weißburgunder im Stahltank vergoren. Dabei wird die Temperatur gezügelt, um die Fruchtigkeit des Weines zu erhalten.

Ausgebaut wird der Wein – wie alle Weine des Weinguts – nach den Grundsätzen des biologischen Weinbaus.

Von Buhl versteht es, die feinfruchtigen Aromen elegant einzubinden. Diese erinnern an exotische Früchte, Walnuss und Zitronenmelisse.

„Nur wenige Weine harmonieren so gut zu einer ganzen Spektrum am Speisen wie der Weißburgunder. Probieren Sie ihn beispielsweise zu hellem Fleisch und Gemüse. Bestens geeignet ist der Wein zu puristischen Fischgerichten.“

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